Breads 101: Beginners Course
Breads 101: Beginners Course

Breads 101: Beginners Course

Regular price $200

Descripción

Este curso ha sido diseñado para bakers y aficionados de cualquier nivel. ¡Ya no tendrás que visitar el supermercado o la panadería para tener a la mano el pansito que necesitas! Con este curso adquirirás el conocimiento que necesitas para poder preparar tu propio pan para cualquiera que sea tu necesidad panadera. Atrévete a impresionar a los que te rodean con pan from scratch recién horneado.

Discutiremos diferentes maneras de variar tu preparación para experimentar con nuevos sabores y texturas que te funcionarán para cualquier ocasión.

Aprenderás a hacer tu masa, reconocer las diferentes etapas de desarrollo y los tiempos ideales de fermentación. También te enseñaremos diferentes ‘make-ups’ o formas para darle al pan con o sin moldes.

Deja de estar llegando con las manos vacías a los ‘get togethers’. Pasa un rato chévere con nosotros y aprende a hacer pan like a pro. 

¿Qué incluye esta clase? 

Esta clase incluye receta de pan Brioche con 5 aplicaciones.

Prepararemos Pastry Cream, utilizaremos preservas, rostizaremos ajo para preparar mantequilla y un glorioso garlic bread, cheesy monkey bread, haremos brioche cinnamon rolls, jam buns y dinner rolls y te daremos truquitos y variaciones de ‘egg wash’. En fin, iremos de Sweet a Savory Brioche en par de horas!

También incluimos lecciones básicas de horneado, vocabulario técnico e introducción a utensilios y equipo de repostería.

…ah y también incluye munchies (merienda).

¿Qué tengo que llevar? 

¡Nada! Tu presencia, buena vibra y deseos de aprender. Nosotros ponemos los ingredientes y los materiales; tú, las ganas 😃 

¿Con qué salgo?

  • Caja de brioche recién horneado surtidos para que repartas por el vecindario y te ganes a par de vecinos (o para que te los comas todos viendo Netflix)

  • Masa hecha por ti para que continúes el bread-fest por par de días más 

  • Recetas y material escrito

  • Certificado

  • Mini Badge of Honor (pin of achievement)

  • Felicidad

     

    *Requisitos:

    • Evidencia de Vacunación contra Covid-19.  Puede ser tu Vacu-ID, el cartonsito, o algún tipo de prueba de que te vacunaste y por tanto estaremos todos lo más seguros posible dentro de nuestro pequeño espacio. También puedes tener una prueba negativa de un máximo de 48 horas. 

    • Aparte de eso...¡Nada! Cualquier criatura primitiva puede salir de nuestra clase siendo un PRO. Sin embargo personas con doctorados, bachilleratos & 50 años de experiencia también son bienvenidxs. 

    *Tendremos a la venta algunas de las herramientas utilizadas en la clase para que nada te impida lucirte por el resto de tus días.

    *Advertencia: En nuestro taller se manejan y procesan diferentes productos alérgenos como colorantes, harinas, lácteos, nueces, huevo, chocolates, etc. Participar de nuestras clases queda a su total discreción y responsabilidad.

    *Todas nuestras clases han sido diseñadas para personas mayores de 18 años a menos de que su descripción especifique lo contrario.

    *Nuestro espacio es muy pequeño. Por consideración y la comodidad de todos no se permiten niños, mascotas ni acompañantes.

    *El tiempo de duración de cada clase es estimado y varía dependiendo de la dinámica del grupo y otras variables. Ir sin prisa es altamente recomendado para el mejor disfrute de la clase y mayor aprovechamiento de la experiencia.

    *No se harán devoluciones por cancelaciones dos días antes o durante el día de la clase. De surgir algún inconveniente durante el transcurso de la clase que te impida quedarte hasta el final déjanos saber al momento para ver qué arreglo se puede hacer. Cosas pasan, we know.